top of page
تمورنا

تمورنا معروفة بقوامها الذي يذوب في الفم ونكهة الكراميل مع روائح العسل البري والقرفة.

أنا فقرة. انقر هنا لإضافة النص الخاص بك وتحريرني. من السهل.

Four dates.png
ما هي تمور المدجول

تشتهر تمر المجهول، المعروف  باسم "ملك التمر"، بحجمه  الكبير و ملمسه الناعم و طعمه الغني.  تمر المجهول هي عبارة عن فاكهة استوائية تنمو على أشجار النخيل، على غرار أشجار جوز الهند. ولا عجب أن هذه الفاكهة الثمينة، التي كانت تحفظ تاريخيًا لملوك المغرب، ولا تزال تعتبر طعامًا شهيًا حتى اليوم

بالإضافة إلى مذاقها الرائع، فإن تمور المجهول معروفة  بفوائدها الغذائية.  فهي توفر كمية كبيرة من الألياف، و كذلك الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم وفيتامين (ب) والنحاس والمغنيسيوم. يُعتقد أيضًا أن الفاكهة لها فوائد صحية للقلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي، كما أنها تستخدم كمصدر للطاقة من قبل الرياضيين على مستوى عالمي

ولا شك زراعة تمور المجهول تحتاج للكثير من العمل.  لذا نعتبرها عملاً  نابع من القلب.  يبدأ نخيل التمر في الإنتاج بعد حوالي سبع سنوات من زراعته.  وبمجرد حدوث ذلك،  يجب  رعاية  كل شجرة بمعدل 12-15 مرة  في السنة.  بينما لا يزال التمر على الأشجار، تخضع لعملية تجفيف تجعلها طرية ولزجة وتركز السكريات فيها، مما يؤدي إلى نكهة عميقة تشبه الكراميل

farm-3_edited.jpg
لماذا وادي الاردن

تقع مزارعنا  في قلب وادي الأردن، وهو أخفض نقطة على سطح الأرض. الهواء في وادي الأردن غني بالأكسجين، ودرجات حرارة عالية بشكل استثنائي، ورطوبة منخفضة، وأمطار قليلة. وهذه البيئة مثالية لزراعة أفضل تمور المجهول في العالم

bottom of page